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77项食品卫生新标准5月1日起实施
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《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》等77项食品卫生新标准,已由卫生部、国家标准化管理委员会批准发布,将于 2004年5月1日起实施。  我国加入WTO后,为提高食品卫生管理水平,使之与国际接轨,由卫生部食品卫生监督检验所负责组织对464个国家食品卫生标准及其检验方法进行了系统清理修订。此次标准修订,全面参照国际食品法典标准,其科学性、合理性与先进性有了进一步提高。目前已有314项新修订的标准经卫生部、国家标准化管理委员会批准发布,其中《食品卫生微生物学检验总则》等237项食品卫生检验方法已于2004年1月1日起实施。